Preparación Precalienta la freidora de aire a 205ºC por 5 minutos. Muele las almendras hasta que alcancen el tamaño que prefieras: súper finitas o en trozos. Reserva. Añade a las almendras el aceite de coco, los dátiles y 20 gr de avena. En un bowl, coloca todas las semillas junto con la canela y el resto de la avena.
Incorporarel chocolate y mezclar. Dejar enfriar de 30 min a una hora en el refrigerador. Con una cuchara formar porciones o hacer bolas con las manos y aplanar ligeramente. Colocarlas en la freidora con papel de horno, dejando espacio entre ellas. Cocer a 160ºC unos 8 min en freidora de 2000W, o 180ºC unos 15 min en freidora de 1400W.